Finger Foods

Wil er iemand een koekje?
Dit leuke recept had ik van een collega gekregen en vandaag gelijk geprobeerd. Ze smaken goed, alleen zijn die van mij wat dikker geworden dan eigenlijk de bedoeling was.
Het recept;
1 cup butter
1 cup powdered sugar
1 egg
1 teaspoon vanilla
1 teaspoon almond extract
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon salt
2 3/4 cup flower
(optional 1/4 teaspoon nutmeg)
Alles mixen, en in 4 ballen vormen, deze 1/2 uur in de koelkast leggen. Dan er vingers van rollen, en bakken op een gevet "cookie sheet"?. 25 minuten bakken op 325F. Terwijl ze nog warm zijn met het puntje van een mes een indruk maken in het topje van de vingers. Als ze afgekoeld zijn rode gel erop doen en een schijfje amandel.